Have your sauce and eat it too: Frederic Saulou

A series of plates aiming to reconnect users to their sensations and trigger new habits: French interior architect & design Frederic Saulou’s yummy crockery is dedicated to “carnal appetites”.

Une collection d’assiettes pour retrouver des sensations et se (re)découvrir certaines habitudes : le designer et architecte d’intérieur Frédéric Saulou destine son service de table aux “appétits charnels”.

The project includes 3 different plates; each integrates a place for dressings and sauces (they contain 3cl, 6cl or up to 9cl according to the model). “Wiping your plate clean with a piece of bread? An ever-pleasing and sensual gesture, which drove this project. It helped me through telling a story, illustrate it, make it beautiful and adorned, and surprising to the user.”

Frédéric Saulous plates (his final exam project at design school LISAA Rennes) can be found and tested at “Pic” restaurant in Lorient.

Le projet compte 3 assiettes différentes. Chacune est pourvue d’une réserve à sauce (la contenance varie : 3cl, 6cl ou 9cl selon le modèle). “Saucer, ce geste aussi sensuel qu’intemporel a été un élément moteur dans son travail. Il m’a permis de raconter une histoire, de l’animer, de l’embellir et de surprendre l’utilisateur.”
Les gourmets pourront tester le service de Frédéric Saulou (son projet de fin d’année auprès de l’école de design LISAA Rennes) au restaurant “Pic”, à Lorient.


Comments

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  • Skleri

    Un projet poétique et une belle aventure pédagogique !
    Un parcours à suivre…
    Skl.

  • Elodie Palasse

    @Skleri : on va suivre, merci ! Et si d’aventure tu étais tenté de raconter les coulisses, ou parler de ton rôle auprès de ces jeunes pousses prometteuses, tu sais que je serais heureuse de te laisser carte blanche.

  • Prof Z

    Je vais encore me faire réduire en purée … Un concept sans la sauce textuelle qui est autour : une assiette avec un trou pour la sauce….
    http://www.otourdelatable.com/INGREDIENTI-Assiette-plate-sauce

  • Frédéric Saulou

    Le trou peut-être , mais le concept est loin d’être le même. Je ne parle pas d’une simple assiette avec un trou mais d’un relation entre le plat et le client, une gestuelle par la boule qui amorce la surprise, une éruption de la sauce.

  • Elodie Palasse

    Je suis d’accord, ce sont deux objets assez différents : les assiettes de Frédéric Saulou instaurent non seulement une gestuelle, mais une initiation qui se mue en rite (à cela s’ajoute l’idée de jouer avec les différentes assiettes et contenances, comme un parcours-découverte des goûts et des sensations – le geste est à chaque fois différent). Il nous invite à saucer sans gêne aucune les joyeux débordements de sauce (rien à voir avec ces petites saucières toutes riquiqui qui gâchent un peu le plaisir).

  • Prof Z

    Il manque une image …. pour être didactique Vous mangez avec une boule ?
    http://4.bp.blogspot.com/-6Mw7ZzFeAGc/TncuE1-TRlI/AAAAAAAAEQU/ClqEqfPlLWY/s1600/frederic-saulou-lisaa.jpg

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