Marije Vogelzang to teach “Food Non Food” at Design Academy Eindhoven

From next September on, students at Design Academy Eindhoven will be able tograduate in a completely new specialisation: "Food Non Food". Renowned "eating designer" Marije Vogelzang (who graduated from Design Academy Eindhoven in 2000) will be the Head of this new department, working together with Earlwyn Covington (who previously launched "Thinking Food Design" with Marc Brétillot and Jean-Charles Amey), Arne Hendriks, Mara Skujeniece and Robert Adolfsson.

Marc Brétillot : chocolat & nature à Boisbuchet

Directeur du Vitra Design Museum, Alexander von Vegesack ouvre été après été les portes de son domaine méridional aux designers venus du monde entier. La designer textile Marion Chatel-Chaix a participé à l'atelier de Marc Brétillot (carnet de notes et appareil photo en main). Vitra Design Museum's director Alexander von Vegesack opens each summer the doors of his southern estate to designers from all over the world. Textile designer Marion Chatel-Chaix attended Marc Brétillot's workshop - along with her precious journal & camera.

Meat America: Food Design made in USA

Le photographe Dominic Episcopo (très apprécié outre atlantique) se serait-il inspiré du travail du designer culinaire français Marc Brétillot, réalisé en collaboration avec ses étudiants de l'ESAD Reims en 2008 pour la Grande Epicerie de Paris, pour sa série "Meat America" ? Has renowned photographer Dominic Episcopo taken after French designer Marc Brétillot's "Designe-moi une race à viande" (a food design work imagined in 2008 in collaboration with his ESAD Reims students for La Grande Epicerie in Paris) to imagine his "Meat America" series?

Food design : tranches de vie batave

De son expérience néerlandaise, la designer française Lise Lefebvre a couché, sur des tranches de pain, quelques souvenirs. Ses cartes postales culinaires illustrent avec humour des scènes d'une vie quotidienne qui colle aux clichés (les vaches, le patin à glace, l'agriculture…).

Du design pour vivre heureux “dans un mouchoir de poche”

Réjouissante découverte de cette fin d'année, cet "Espace rêvé dans un mouchoir de poche" a été imaginé par le designer Seung-Yong Song, diplômé en section "Design Objet" de l'ESAD de Reims (lieu de naissance du  "Design culinaire"

Whif, Whaf… Marc Brétillot et le design culinaire au Laboratoire

Imaginez un nuage de saveurs émanant d’un surprenant récipient à mi-chemin entre une carafe et un globe de verre; imaginez-vous en train d’aspirer délicatement ce nuage; une caresse sensorielle et olfactive venant doucement taquiner votre palais… Vous venez de tester Le Whaf, la dernière innovation du Laboratoire.