Dînons design : le studio Proef ouvre un restaurant

Dîner chez la designer culinaire la plus débridée d'Europe ? C'est désormais possible, puisque le studio Proef de Marije Vogelzang inaugure officiellement son restaurant le 17 juin à Amsterdam. Après avoir imaginé nombre d'"eating experiences" pour les design weeks de Milan à Eindhoven, la galerie de son ami Marcel Wanders et quelques happy few du caravansérail artistique, le laboratoire de Proef s'ouvre à tous. Au menu, de la barbe à papa de… bois de cèdre, une "cuisinière virtuelle" et des suspensions lumineuses en papier d'Egbert-Jan Lam, de studio Jet.

Food design : tranches de vie batave

De son expérience néerlandaise, la designer française Lise Lefebvre a couché, sur des tranches de pain, quelques souvenirs. Ses cartes postales culinaires illustrent avec humour des scènes d'une vie quotidienne qui colle aux clichés (les vaches, le patin à glace, l'agriculture…).

Dessin culinaire, crayons à croquer

 Luxirare, la blogueuse-mystère dont les créations culinaires et vestimentaires agitent la blogosphère (sa fameuse veste Two skins, brodée de seins affublés de piercings, a fait grand bruit), devait en avoir assez de grignoter d'insipides capuchons de stylo Bic. La diplômée de la Parsons School of Design de New York (seul indice qu'elle consente à donner sur sa personne) s'est donc inspiré des bons vieux Crayola pour concocter des crayons comestibles : en fait de design culinaire, c'est plutôt de dessin culinaire qu'il s'agirait ici.

Un designer chez Poilâne, morceaux choisis

Ce mois-ci paraîtra, chez Hachette, un livre intitulé "Morceaux choisis : du design chez Poilâne". On y plonge dans les coulisses d'une collaboration initiée il y a deux ans entre le boulanger et un jeune designer industriel parisien, Julien Madérou. Mais pourquoi diable, quand on se spécialise en "design produit - mobilier" auprès de la prestigieuse Ecole Boulle, plancher sur la mie de pain ?

Matali Crasset, Pierre Hermé, Alessi : tranche napolitaine

A l'origine de cet "essentiel de pâtisserie", la rencontre de la designer et du pâtissier, amis de longue date, avec Alberto Alessi. Matali Crasset et Pierre Hermé avaient déjà collaboré, imaginant pour la maison Forge de Laguiole un couteau-pelle à tarte.

Excréments d’escargot = packaging écolo ?

Le designer Manuel Jouvin vit en Bourgogne et fait travailler... des escargots. Fruit le plus marquant de l'improbable collaboration, son projet de packaging pour escargots farcis est réalisé à base de déjections des dits mollusques -disponible en autant de couleurs que votre nuancier Pantone peut en fournir, le résultat final dépendant du coloris du papier ingéré par les escargots.

Pâtes design, NY style

Manger des pâtes, corollaire de la crise financière ? On pourra désormais sacrifier au rituel tout en jouant les trend-setters. Après le musée Guggenheim en briques LEGO, voici le célèbre Chrysler building, dont la haute silhouette

Alice au Pays des Merveilles culinaires du Meurice

"More & less", c'est le nom de cette installation du designer culinaire Germain Bourré dans le cadre de l'exposition autour du thème «de l’autre côté du miroir», inspirée de l'oeuvre de Lewis Carroll à l’hôtel Meurice .